面筋塞肉

1.面筋包備用。
2.豬肉，香菇，蔥剁成末；放入鹽，生抽醬油，料酒，糖，雞精，生粉，五香粉。
3.攪拌均勻做好餡。
4.取一個面筋包，捏一個小洞。
5.把拌好的餡塞入面筋包中。
6.然后把小洞蓋上，全部包好。
7.鍋入一點油，下包好的面筋煎一小會。
8.然后注入適量的清水，加點生抽加蓋燜。
9.燜至餡熟即可。
10.裝盤。